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黑瓷茶具的发展史简介


『择要』 提及我国的茶具,最早以陶器紫砂壶为主。磁器创造以后,陶器茶具就逐步为磁器茶具所替代。而磁器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。此中以黑瓷茶具被众人视为珍品。

提及我国的茶具,最早以陶器紫砂壶为主。磁器创造以后,陶器茶具就逐步为磁器茶具所替代。而磁器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。此中以黑瓷茶具被众人视为珍品。

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黑瓷茶具是有玄色高温釉的磁器。黑瓷茶具产于浙江、四川、福建等地。在宋朝斗茶之风流行,斗茶者们按照经历,以为建安窑所产的黑瓷茶盏用来斗茶址为相宜因此驰誉。据北宋蔡襄(茶录》纪录:“茶色白,宜黑盏,建安(今福建)所造者给黑,纹如兔毫,其坯微厚,之(致)久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。

其青白盏,斗试家自不消。”四川的广元窑烧制的黑瓷茶盏,其外型、瓷质、釉色和兔毫纹与建瓷也不相下,几可乱真。浙江余姚、德清一带也消费过乌黑亮光、美妙适用的黑釉瓷茶具,此中最盛行的是一种鸡头壶,即茶壶的嘴呈鸡头状,日本东京国立博物馆至今还收藏着一件“夭鸡壶”,视作瑰宝。黑瓷因釉中含铁童较高,烧窑保温时间长,又在复原焰中烧成,釉中析出大址氧化铁结晶,废品显现出流光溢彩的特别斑纹。每一件细细看去皆自成一派,是车载斗量的贵重茶器。

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黑瓷茶具,始于晚唐,昌盛于宋,持续于元,陵夷于明、清,这是由于自宋朝开端,吃茶品茗办法已由唐时煎茶法逐步改变为点茶法,而宋朝盛行的斗茶,又为黑瓷茶具的兴起缔造了条件。

宋人权衡斗茶的结果,一看茶面汤花色泽和平均度,以“鲜白”为先;二看汤花与茶盏相接处水痕的有没有和呈现的早晚,以“盏无水痕”为上。时任三司使给事中的蔡襄,在他的《茶录》中就说得很大白:“视其面色鲜白,着盏无水痕为绝佳;建安斗试,以水痕先者为负,经久者为胜。”而黑瓷茶具,正如宋朝祝穆在《方舆胜览》中说的“茶色白,入黑盏,其痕易验”。以是,宋朝的黑瓷茶盏,成了磁器茶具中的最大种类。福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等,都大量生产黑瓷茶具,成为黑瓷茶具的次要产地。黑瓷茶具的窑场中,建窑消费的“建盏”最为人称道。蔡襄《茶录》中如许说:“建安所造者……最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。”建盏配方共同,在烧制历程中使釉面显现兔毫条纹、鹧鸪黑点、日曜黑点,一旦茶汤入盏,能放射出五彩纷呈的点点光芒,增长了斗茶的情味。明朝开端,因为“"烹点”之法与宋朝差别,黑瓷建盏“似不宜用”,仅作为“以备一种”罢了。